10月23日-10月27日，生命科学学院2021级食品科学与工程专业认知实习圆满完成。本次实习由9名专业老师带队，前往厦门、泉州晋江、莆田、福州、福清等地等地知名食品企业，深入生产一线，开展实践教学活动。
师生先后走访了海洋三所海洋中试平台、青岛啤酒（厦门）有限公司、厦门银祥集团有限公司、厦门古龙食品有限公司、福建亲亲股份有限公司、金冠(中国)食品有限公司、福建省红太阳精品有限公司、福建技术师范学院（五马山校区）、福建御冠食品股份有限公司、胜田(福清)食品有限公司。学生通过走访、参观、座谈、提问、品尝等形式了解各种产品的生产流程，认识车间生产技术、食品生产设备等专业知识，进一步夯实基础，开阔眼界，明确目标。
本次认识实习通过参观与食品企业、研究平台和高校进行交流座谈，增进了校企交流合作，丰富了实践教学，融合了专业知识与实践基础，推进了对食品科学与工程专业的进步，为推进专业建设不断助力。
