11月1日，我院未来食品科学技术微专业在理工楼13号楼603教室，举办“精酿啤酒基础知识与品鉴”专题交流会。活动邀请百威中国精酿事业部副总监、“059海岸精酿公社”创始人、我院2021届生物技术专业校友张小闽主讲，以“专业+就业”模式深化本科实践教学，助力复合型人才培养。
张小闽深耕啤酒酿造领域12年，主导研发产品获英国WBA、日本IBC等国际奖项三十余项。她将行业经验与前沿视野融入教学，通过“理论讲解+现场品鉴”，把精酿啤酒原料特性、酿造工艺等抽象知识转化为直观体验，强化学生对食品领域技术应用的认知，凸显微专业实践教学特色。
针对本科生职业发展，张小闽解析啤酒酿造行业前景与就业方向，明确“懂技术+懂市场”的复合型人才需求。她建议学生夯实专业基础、锤炼工匠精神、构建“T字形”知识结构，并以终身学习把握行业机遇，为本科人才培养提供贴合行业需求的成长路径。
此次交流会丰富了微专业实践教学形式，通过链接优质校友资源，实现“行业前沿导入教学、职业规划融入培养”，为学院深化产教融合、提升本科人才培养质量提供有力支撑。
