近日，生命科学学院2020级食品科学与工程专业认知实习圆满完成，本次实践教学原计划于2022年秋季进行，因疫情延后至本学期开展。2020级食品科学与工程专业全体本科生，在6名教师的带领下，赴厦门、泉州晋江、莆田、福州福清等地知名食品企业，深入生产一线，开展实践教学活动。
师生一行走访厦门银祥集团有限公司、厦门古龙食品有限公司、福建亲亲股份有限公司、金冠(中国)食品有限公司、福建雪津啤酒有限公司、福建御冠食品股份有限公司、胜田(福清)食品有限公司，参观豆制品、酱料、休闲食品、糖果、啤酒、肉制品、水产制品的生产流程，了解各类食品的生产设备、工艺流程及行业发展现状。校、企双方还就增加实习实践渠道、拓展就业岗位资源、深化人才培养合作等问题进行了沟通。交流中，学生表示，通过深入企业，身临其境地感受到了食品工业的魅力和食品企业的文化，丰富了专业认知，同时开拓了视野，为生涯规划奠定良好基础。
生命科学学院食品科学与工程专业将持续提升实践教学育人成效，继续深化校企协同、共享互补、高效融合，推动育才用人的精准匹配，不断为促进毕业生早就业、好就业助力。
