一、个人简介
1974年生，男，福建宁德人，博士，教授，硕士生导师。主要研究领域为农产品加工与贮藏、食品生物技术、食品质量与安全等。现任福建省食品工业协会理事、福建省食品加工与贮藏工程学会理事、福建省食品添加剂与配料工业协会理事等。长期担任省级科技特派员服务三农，被仙游县乡村振兴研究院聘为智库专家。近年来主持省自然科学基金、省科技厅引导性项目、教育厅项目和企事业单位委托项目多项，参与省发改委、省科技厅、省教育厅等项目多项，作为主要完成人获得福建省专利奖三等奖1项，福建省科技进步三等奖1项，福州市科技进步二等奖1项，授权专利40多件，参编规划教材4部，发表论文80余篇。
二、工作经历
2025.01 - 至今，福建师范大学生命科学学院，教 授
2012.09 -2024.12，福建师范大学生命科学学院，副教授
2002.09 - 2012.09，福建师范大学生命科学学院，讲 师
1996.09 - 2002.09，福建师范大学生命科学学院，助 教
三、招生专业
生物学、生物工程、生物技术与工程、学科教学（生物）
四、代表性论文
1.Luqiang Huang, Liqing Lai, Xinyue Zhang, Shufang Lin, Gang Jin, Daliang Li*.Practical assay for determining residual sulfite of the wine in rapid detection or quantitative analysis.LWT, 2023,189, 115503.
2.Shaosi Xu, Yingying Pang, Xiaoming Cai , Qinchang Chen,Gang Jin,Miao Zhang,Luqiang Huang*.Comparative study of three cultivars of jaboticaba berry: nutrient, antioxidant and volatile compounds.Frontiers in Plant Science,2023,1105375
3. Luqiang Huang, Wenxin Wu, Linshan Huang,Jiaze Zhong, Lei Chen, Meiying Wang*,Huibin Chen*.Antarctic krill (Euphausia superba) oil modulatory effects on ethano nduced acute injury of the gastric mucosa in rats.Frontiers in Nutrition,l-induced acute injury of the gastric mucosa in rats.Frontiers in Nutrition,2022,1003627
4.Liqing Lai, Fang Yan, Geng Chen, Yiwen Huang, Luqiang Huang*, Daliang Li*.Recent Progress on Fluorescent Probes in Heavy Metal Determinations for Food Safety: A Review.Molecules,2023, 28, 5689
5.林凤屏,王雅芬,黄永梅,黄鹭强*.糖渍永泰青梅品质和风味的研究.福建师范大学学报：自然科学版, 2020, 36(1):63-69.
五、联系方式
电子邮箱：biohlq@fjnu.edu.cn biohlq@126.com
通讯地址：福建省福州市闽侯县上街镇学府南路8号福建师范大学理工楼13号北201